Fettreiche Nahrung schädigt die Insulinproduktion

Das Gen für ein Enzym namens Glycosyltransferase (GnT-4a) scheint bei der Entwicklung eines Typ-2-Diabetes eine Schlüsselstellung einzunehmen. Wissenschaftler der University of California, San Diego, fanden heraus, dass GnT-4a offenbar dafür verantwortlich ist, dass die Betazellen im Pankreas den Blutzuckerspiegel besser wahrnehmen und in der Folge ausreichend Insulin produzieren können. Die Arbeitsgruppe um Kazuaki Ohtsubo und Jamey Marth konnte an einem Mausmodell zeigen, dass fettreiche Nahrung die Bildung des Enzyms unterdrückt. Die Wissenschaftler hoffen dadurch einen neuen Ansatz für die Vorbeugung und Behandlung von Diabetes entdeckt zu haben. Das Enyzm GnT-4a ist laut den Ergebnissen der Arbeitsgruppe entscheidend dafür, dass Glucose-Transport-Moleküle auf der Oberfläche der Betazellen verbleiben. Diese wiederum ermöglichen es den Zellen, den Blutzuckerspiegel wahrzunehmen und die Insulinproduktion entsprechend zu steigern.

Quelle: Deutsches Ärzteblatt vom 29.12.05 - Cell (2005; 123: 1307-1321)