Rosa Grapefruit verbessert die Blutfette

Die Flavonoide aus Zitrusfrüchten können die Blutfette günstig beeinflussen. Im Rahmen einer klinischen Studie wurde untersucht, wie sich die Blutfette durch den Verzehr von Grapefruits beeinflussen lassen. An der Studie nahmen 57 Patienten teil, die wegen einer KHK einen koronaren Bypass erhalten haben. Alle Patienten erhielten eine fettreduzierte Diät. Die Patienten wurden in drei Gruppen aufgeteilt. Jeweils 19 Patienten bekamen über 30 Tage zur normalen Diät eine gewisse Menge rosa und weiße Grapefruit zu essen. Die restlichen Patienten dienten als Kontrollgruppe. Durch den Verzehr der rosa Grapefruits kam es zu einem Rückgang der Triglyzeride um 17,2 Prozent, das Cholesterin ging um 15,5 Prozent zurück. Der Verzehr der weißen Grapefruits verringerte die Triglyzeride um 5,6 %, das Cholesterin wurde um 7,6 % reduziert. In der Kontrollgruppe veränderten sich die Blutfette nicht.

Quelle: Apotheken-Depesche 1-2/2007 – Agric Food Chem 54 (2006), 1887-1892