Kakao senkt den Blutdruck

Neben Gewichtsreduktion und körperlicher Aktivität wird bei leicht erhöhtem Blutdruck auch eine Ernährungsumstellung - mehr Obst und Gemüse - empfohlen. Unter anderem sollen sich die darin enthaltenen Polyphenole positiv auf den Blutdruck auswirken. Kakao enthält ebenfalls reichliche Polyphenole. Erstmals wurde nun in einer randomisiert-kontrollierten Studie untersucht, wie sich der Verzehr geringer Mengen dunkler Schokolade auf den Blutdruck auswirkt. 44 Erwachsene mit leicht erhöhtem unbehandeltem Blutdruck (zwischen 130/85 und 160/100) konsumierten 18 Wochen lang entweder täglich ein Stück Halbbitter-Schokolade oder weiße, polyphenolfreie Schokolade. Nach 18 Wochen war in der Verumgruppe der systolische Blutdruck signifikant um 1,9 mmHg gesunken. In der Kontrollgruppe hatten sich die Werte nicht verändert. Ursache für die blutdrucksenkende Wirkung dunkler Schokolade ist vermutlich die vermehrte Bildung von gefäßerweiterndem Stickstoffmonoxid durch die im Kakao enthaltenen Polyphenole. Der kontinuierliche Anstieg des S-Nitrosogluthations in der Verumgruppe unterstützt diese Hypothese. Schon eine Abnahme des systolischen Blutdrucks um 3mmHg kann das Todesrisiko durch Schlaganfall um 8 Prozent bzw. um 5 Prozent reduzieren.

Quelle: JAMA 298, 2007: 49-60 - andrologen.info, September 2007