Resveratrol stärkt die Widerstandskraft gegenüber oxidativem Stress

Bei Mittelmeer-Anrainern kommen Herzerkrankungen trotz eines beträchtlichen Fettanteils in der Ernährung verhältnismäßig selten vor. Das als „französisches Paradoxon“ bekannte Phänomen wurde verschiedentlich auf den regelmäßigen, relativ hohen Rotweinkonsum in der Bevölkerung zurückgeführt, konnte auf mechanistischer Ebene bislang aber nur unzureichend erklärt werden. Da bekannt ist, dass Endothelschäden bei altersassoziierten Veränderungen der Gefäße und der Atherogenese eine erhebliche Rolle spielen, wurde untersucht, ob Resveratrol die durch oxidativen Stress induzierte Apoptose von Endothelzellen hemmt. Primäre arterielle Endothelzellen wurden mit und ohne Zusatz von Resveratrol kultiviert. Durch Zugabe von oxidierten Low Density Lipoproteins (LDL) oder Tumornekrosefaktor-α (TNF-α) wurden Apoptosen induziert. In kultivierten Edothelzellen erhöhten TNF-α und oxidierte LDL signifikant die Caspase-3/7-Aktivität, die ein Maßstab für apoptotischen Zelltod in Blutgefäßen ist. Durch Vorbehandlung mit Resveratrol wurde die gesteigerte Caspase-Aktivität inhibiert. Der protektive Effekt von Resveratrol war in Gegenwart von Glutathion-Peroxidase und Häm-Oxidase-1 deutlich geschmälert. Durch die Behandlung mit Resveratrol wurde in kultivierten Endothelzellen die Expression antioxidativer Enzyme verstärkt. In konzentrationsabhängiger Weise wurden Katalase und Glutathion-Peroxidase hochreguliert. Keine signifikanten Effekte waren jedoch bei Superoxiddismutasen feststellbar. Die Konzentrationen von Resveratrol, die in dieser Studie protektive Effekte bei an kultivierten Endothelzellen bewirkt haben, sind durch den Konsum von roten Weintrauben und/oder Rotwein in vivo erreichbar. Rotwein enthält pro Liter 1,5 bis 3 mg Resveratrol.

Quelle: Am J Physiol Heart Circ Physiol 2007; 292: 2417-2424 – topgyn.info 12/2007