Schnellesser werden schneller dick

1122 Japaner und 2165 Japanerinnen wurden zu ihren Essgewohnheiten befragt. Circa 50 Prozent der Männer und fast 60 Prozent der Frauen gaben an, zu essen bis sie satt seien. 45,6 Prozent der Männer und 36 Prozent der Frauen bezeichneten sich als Schnellesser. Die Kombination Schnellessen und Essen bis zum Völlegefühl erwies sich als Risikofaktor für Adipositas. Menschen mit diesen Essensgewohnheiten waren dreimal häufiger übergewichtig als solche, die sich beim Essen Zeit nehmen und die nicht bis zum Sättigungsgefühl essen. Schuld an der Adipositas ist also nicht nur was, sonder auch wie man isst.

Quelle: BMJ 2008;337: a2002